Restauracje Michelin na Costa del Sol – 9 adresów, które warto znać

Marbella – 4 restauracje z gwiazdkami Michelin

Skina ⭐⭐

Skina jest jedyną restauracją w Marbelli posiadającą dwie gwiazdki Michelin. Specjalizuje się w nowoczesnej interpretacji kuchni andaluzyjskiej, opartej na lokalnych i sezonowych produktach.

Nintai ⭐

Nintai oferuje kuchnię japońską w formule omakase. Restauracja działa w kameralnym formacie i koncentruje się przede wszystkim na sushi oraz produktach dobieranych zgodnie z sezonem.

Messina ⭐

Messina, prowadzona przez Mauricio Giovaniniego, łączy wpływy europejskie i latynoamerykańskie. Michelin klasyfikuje jej ofertę jako creative cuisine.

BACK ⭐

BACK specjalizuje się w nowoczesnej kuchni andaluzyjskiej. W menu dużą rolę odgrywają lokalne produkty i współczesne interpretacje tradycyjnych smaków regionu.

Fuengirola

Sollo ⭐

Sollo, prowadzone przez Diego Gallegosa, wyróżnia się autorską kuchnią opartą m.in. na rybach słodkowodnych i jesiotrze. Michelin klasyfikuje restaurację jako creative cuisine.

Málaga – 4 restauracje z gwiazdkami Michelin

Palodú ⭐

Palodú jest najnowszym dodatkiem do gwiazdkowej sceny gastronomicznej Málagi. Restauracja otrzymała swoją pierwszą gwiazdkę w edycji Michelin 2026.

Za kuchnię odpowiadają Cristina Cánovas i Diego Aguilar.

Kaleja ⭐

Kaleja, prowadzona przez Daniego Carnero, opiera swoją kuchnię na tradycyjnych smakach Andaluzji oraz długich procesach gotowania nad ogniem.

Restauracja znajduje się w historycznym centrum Málagi.

José Carlos García ⭐

Restauracja José Carlosa Garcíi znajduje się przy Muelle Uno, bezpośrednio przy porcie w Máladze.

Kuchnia bazuje na produktach regionu oraz współczesnej interpretacji tradycji andaluzyjskiej.

Blossom ⭐

Blossom otrzymało swoją pierwszą gwiazdkę Michelin w edycji 2025.

Kuchnia szefa Emi Schoberta łączy produkty Andaluzji z wpływami południowoamerykańskimi.

Costa del Sol na gastronomicznej mapie Hiszpanii

W edycji Michelin 2026 Marbella ma cztery restauracje z gwiazdkami, Málaga cztery, a Fuengirola jedną.

Łącznie daje to 9 restauracji i 10 gwiazdek Michelin.